La cucina potentina

Oltre a scoprire una delle più riservate e misteriose cento città d’Italia, oltre ad apprezzare i suoi molti beni culturali, oltre a godere della straordinaria bellezza del suo paesaggio naturale e della non meno straordinaria concentrazione di aree verdi, paesaggistiche e naturalistiche, Potenza ha un altro forte motivo di richiamo turistico, che è la sua imparagonabile cucina; il suo rinomato marchio culinario. Basta digitare sui motori di ricerca il noto brand ‘alla potentina’ per capire l’importanza della cucina di Potenza. Pollo alla potentina, pasta alla potentina, strascinati, orecchiette alla potentina, baccalà alla potentina, strangolapreti alla potentina, ravioli alla potentina (ripieni di saporitissima ricotta fresca di qualità ineguagliabile), focaccia (‘rucc’l) alla potentina, fegatini alla potentina, parmigiana alla potentina, i peperoni croccanti (puparul crusk) e l’olio ottenuto dall’immersione dei peperoni, e, soprattutto, ‘ragù alla potentina’, uno dei tre più famosi e apprezzati ragù italiani, uno dei tre ragù tipici italiani, insieme a quello bolognese e napoletano. Tra un percorso turistico e l’altro, il turista potrà visitare uno dei cento ristoranti o locali della città e fare una salutare ed indimenticabile full immersion in questa cucina tipica. A Potenza non c’è solo una grande cucina tipica ed un famoso brand culinario, ma si mangia benissimo in ogni ristorante o trattoria.

PER SAPERNE DI PIU’:

http://www.potentiareview.it/2016/09/10/grande-tradizione-gastronomica-italiana-la-cucina-potentina/

http://www.potentiareview.it/2016/10/19/gusto-croccante-della-cucina-potentina/

https://www.autostradadelmediterraneo.it/a-tavola-la-cucina-potentina

https://it.wikibooks.org/wiki/Libro_di_cucina/Maccheroni_alla_potentina

https://www.lacucinaitaliana.it/ricetta/secondi/pollo-alla-potentina/

https://sostandoincucina.myblog.it/tag/pasta-di-casa-con-ragu-alla-potentina/

https://www.buonissimo.org/lericette/2752_Orecchiette_alla_potentinahttps://www.lacucinaitaliana.it/ricetta/secondi/baccala-alla-potentina/

https://www.cookaround.com/ricetta/strangolapreti-alla-potentina.html

https://it.wikipedia.org/wiki/Maccheroni_alla_potentina

https://ricette.donnamoderna.com/orecchiette-alla-potentina

http://www.academiabarilla.it/ricette/basilicata/pollo-alla-potentina.aspx